Товаров 0 (0.00 руб)

Лимон, цедра 50г

  • Наличие: Есть в наличии
  • Производители Китай
  • Модель: магазин специй 51
  • Смотрели: 464

  • 80.00 руб/шт


Доступные варианты

Необходимо выбрать


В закладки В сравнение

При использовании в кулинарных целях цедра придает блюду нежный лимонный аромат. Нежный аромат придает цедра лимона компотам, отварам трав, пирогам, кексам, тортам. Применяют ее и для готовки мясных и рыбных блюд, риса, заливного, холодца, супов (можно добавлять в борщ, харчо, уху). Цедра не содержит лимонной кислоты, в отличие от мякоти. При этом содержание витамина С в ней превосходит мякоть плода. Поэтому она незаменима как профилактическое средство против простудных заболеваний. Содержит лимон эфирные масла, медь, калий, магний, кальций, фосфор, витамины С, А, В, фолиевую кислоту, фитонциды, пектиновую кислоту.

При изготовлении десертов хорошо использовать лимонную цедру с корицей, ванилью, кардамоном, имбирем, мускатным орехом.