Укроп семя 50г

Семена укропа - пряность с сильным, освежающим ароматом и вкусом. Для кулинарных и медицинских целей укроп культивируется уже 7 тысяч лет. Входит в огромное количество блюд ближневосточной кухни. Традиционно применяются семена укропа для солений и маринадов, кладут в банки и зонтики укропа, и отельные семена. Аромат семян очень сильный, может преобладать над другими специями. Хорошо подходит к супам, овощам, мясу. Удивительно ароматная рыба и морепродукты получаются с добавлением семян укропа. Среди специй к ним подходят тмин, лавровый лист, паприка, душистый перец, корица, кардамон, горчица, гвоздика, петрушка, мускатный орех, имбирь, куркума.

Семена укропа понижают питту и капху, а на вату они действуют нейтрально. В составе имеют витамины группы В, С, А, кальций, натрий, магний, селен, цинк, железо, фосфор, калий. С давних пор настой семян применяют в народной медицине - для улучшения работы желудка и кишечника, для облегчения колик малышей. Помогает настой и при гастрите, от бессонницы, он помогает снижать давление и расширять сосуды. для приготовления настоя нужно залить стаканом кипятка 1 чайную ложку семян и настаивать 2-3 часа.