Перец чёрный молотый в/с 50г

В молотом виде черный перец прекрасно подойдет для салатов из свежих овощей, фарша, приготовления начинки, холодных и горячих супов. Помните, что класть в блюдо его нужно в самом конце приготовления, иначе вкус у блюда станет горьким. Можно приготовить с черным молотым перцем заправку для салата - на основе масла с добавлением уксуса или кислого сока. В таком сочетании черный перец раскрывает свой аромат сильнее. Хорошо добавлять молотый перец в кляр, муку, в которой обваливают продукты перед готовкой, в маринад для мяса, в консервы и маринады. Перец хорошо подходит к любым другим специям и приправам.