Товаров 0 (0.00 руб)

Имбирь корень 50г

  • Наличие: Есть в наличии
  • Производители Индия
  • Модель: магазин специй 29
  • Смотрели: 600

  • 75.00 руб/шт


Доступные варианты

Необходимо выбрать


В закладки В сравнение

У этого растения семейства имбирных используют корень. Аромат имбиря сильный, пряный, а вкус - острый. В отличие от свежего, сухой имбирь обладает более сильным действием. Широко применяется имбирь в кулинарии - в блюдах из риса, овощей, круп, для приготовления соусов, выпечки, десертов, глинтвейнов, варенья, маринадов, для кофе и компотов. 


Русские хозяйки издавна готовят с добавлением имбиря  разнообразные настоки, сбитни, квас. Применяется он и в куличах, пряниках, другой выпечке. В азиатских странах с имбирь добавляют к мясу и птице (имбирь размягчает мясо), часто его добавляют к чаю или едят в засахаренном виде. А вот в Индии выспускают муку с добавлением молотого имбиря. 

Готовят с ним и алкогольные напитки (пиво и эль).


У имбиря высокая сочетаемость почти со всеми пряностями: куркума, перцы, горчица, асафетида, розмарин, мускатный орех, кардамон, фенхель, гвоздика, тмин, кумин, кориандр. Если Вы используете сушеный имбирь, то его сначала нужно некоторое время вымачивать. И помните, что одна столовая ложка тертого свежего имбиря равна одной чайной ложке молотого.


Тем, кто следит за указаниями Аюрведы нужно знать, что вату и капху, особенно, в сочетании с медом, имбирь понижает, а питту, наоборот - повышает. 


Имбирь - один из самых саттвичных продуктов. Польза его обусловлена его составом - 18 аминокислот, которые человек получает только с пищей, цинк, марганец, калий, селен, фосфор, железо, натрий, витамины А, С, Е, К, группы В, РР, и бета-каротин. 

Имбирь очень популярен, ведь он помогает в очень многих случаях. Часто имбирь сочетают с другими травами, и вот почему: имбирь является очень эффективным стимулятором. Он расширяет сосуды, усиливая кровообращение. Так другие травы и вещества вместе с кровью быстрее распространяются по телу.


Имбирь обладает мощным действием против сезонных заболеваний, хорош для работы органов пищеварения и очищения организма от шлаков и токсинов. Можно облегчать боль при помощи имбирной пасты (молотый имбирь с небольшим количеством горячей воды). Эту пасту прикладывают к больной голове, применяют при радикулите и растяжениях.


Приготовьте полезный тонизирующий напиток - имбирный чай! Для его приготовления Вам потребуется столовая ложка свежего имбиря и столовая ложка лимонного сока. Нужно залить все это кипятком и настаивать 15 минут, а затем процедить. Полезно добавить в готовый напиток мед, лимон, корицу, гвоздику.